Jarioa desberdina al daiteke lote batetik bestera?

Foro espezializatuetan, askotan eztabaidatzen da galdera, katu eta txakurrentzako janari lehorra desberdina al daiteke lote batetik bestera? Imajinatu egoera: lerro bereko eta fabrikatzaile bereko janari pakete berri bat erosi duzu, baina granulak aurrekoetatik desberdinak dira tamainaz, formaz, kolorez eta baita usainez. Gezurra al da? Hitz egin dezagun honi buruz gure artikuluan.

Egoera hau erraza da … patataren adibidearekin. Pentsa patata frijitu industrialak edo patata osoak janari azkarreko jatetxeetan. Primeran berdinak, leunak, handiak eta guztiz berdinak dira. Eta nolakoa da zure uzta datxatik? Naturan, ezer ez da berdin, eta hona hemen pentsatzeko arrazoi bat!

Pentsuen industrian proportzio idealak eta %100eko identitatea gehigarri artifizialak erabiliz lortzen dira. Nola funtzionatzen dute?

Gehigarri sintetikoek ez dute nutrizio-baliorik eta pentsuak estandar uniforme batera eramateko erabiltzen dira. Pikorren kolore, tamaina eta forma berdina mantentzea ahalbidetzen dute lotea edozein dela ere eta produktuaren aitorpena bermatzen dute.

Zoritxarrez, denak ez dira seguruak animaliaren osasunerako. Esaterako, karamelu koloreak metilimidazol dauka, animalientzat kartzinogenoa den osagai bat. Kontserbatzaile artifizialak etoxikina eta hidroxianisole butilatua toxikoak dira katuentzat eta txakurrentzat, eta hidrokoloide gehigarri teknologikoek pro-hanturazko prozesuak eragin ditzakete digestio-traktuan. Hala ere, maskoten elikagaien fabrikatzaile askok oraindik erabiltzen dituzte ekoizpenean.

Fabrikatzaile bereko linea bereko jarioa desberdina izan daiteke lote batetik bestera. Hau ez da inola ere faltsu bat, konposizioaren naturaltasunaren ondorioa baizik.

Pentsu naturalaren ekoizle arduratsuak prozesatzeko laguntzaileei uko egiten diete pelletei identitatea emateko. Pentsuaren uniformetasuna bermatzen duten teknologia propioak dituzte, baina enfasia ez da pelletaren itxuran jartzen, kalitatean baizik.

Beraz, koloratzaile artifizialak, kontserbatzaileak eta beste gehigarri batzuk erabili gabe, pentsuaren kolorea bere osagaien kolorearen araberakoa da batez ere (haragia, zerealak, barazkiak, etab.), beti ere izaera desberdina dena. Gainera, elikagai naturalak aldaketa organoleptiko naturalak jasaten ditu, kolorearen saturazioan ere eragiten dutenak. Horregatik, pikorren kolorea eta forma desberdinak izan daitezke lotearen arabera. Kalitateari eragiten dio?

Ez eta ez berriro. Produktu natural onenak kalitate handiko pentsuak ekoizteko erabiltzen dira. Eta fabrikatzaile onek nutrizio-profil altuak bermatu ohi dituzte lote guztietan.

Elikagai naturalen konposizioa aztertuz gero, kontserbatzaileekin topo egin dezakezu. Hala ere, ez nahastu gehigarri sintetikoekin. Elikagai hauetan iturri naturaletatik eratorritako kontserbatzaileak erabil daitezke, hala nola tokoferolaren eta erromeroaren estraktuaren nahasketa naturala (Monge dieta lehorretan bezala). Beharrezkoak dira produktuaren nutrizio-propietateak denbora luzez kontserbatzeko, eta guztiz seguruak dira maskotak.

Alderdien arteko desberdintasunik nabaritu al duzu?