Kholmogory behi arraza: deskribapena, esnearen eta haragiaren produktibitatea, banaketaren geografia

Kholmogory behi arraza etxeko esne-arrazarik zaharrena da. Erretiratu zenean, jasotako esnearen bolumena azpimarratu zen, baita gantz edukia handitzea ere.

Uste da Kholmogory arrazaren agerpena XVII. Literatur iturriek Dvina barrutia aipatzen dute, egungo Arkhangelsk eskualdeko lurraldean kokatua. Han, Errusiako estatuaren iparraldean, abeltzaintza aktiboki garatzen ari zen XVI.

Arkhangelsk herrialdeko merkataritza-portu handienetako bat izan zen, nazioarteko merkataritzan ere parte hartu zuena. Haren bidez haragiaren, esnearen eta abere bizien merkataritza aktiboa zegoen. Esanguratsua da abeltzaintza garatzen lagundu zuen eskualdean. Iparraldeko Dvina ibaiko uholde-lautada ur belardietan aberatsa zen, eta ganadua bazkatzen zuten. Neguan, behiek belar ugari jasotzen zuten. Garai hartan, bertako ganaduaren kolorea hiru koloretan banatzen zen:

• beltza;
• zuria;
• beltza eta zuria.

XVIII.mendearen hasieran, Holandatik ekartzen ziren zuri-beltzeko ganadua. Kholmogory arrazarekin gurutzatu behar zen, baina horrek ez zuen eragin handirik izan animalien ezaugarrietan. XVIII. mendearen erdialdetik XIX Holandatik abereak berriro inportatu ziren eskualde honetara, horien artean berrogeita hamar zezen baino gehiago izan ziren.

Arrazaren ezaugarriak aldatzeko beste saiakera bat egin zen jada XX. 1936tik 1937ra, baserri batzuetan, Kholmogory arrazako behiak Ostfrizekin gurutzatzen saiatu ziren. Zeharkaldiaren helburua esne ekoizpena handitzea eta kanpoaldea hobetzea zen. Hala ere, saiakera honek porrot egin zuen esnearen gantz-edukia gutxitu zelako.

Laurogeiko hamarkadan, ezaugarri bereizgarriak zuzentzeko, Holstein arrazako zezenak erabiltzen ziren, bere aberria berriro Holanda baita. Aldi berean, arraza barneko motak herrialdeko hainbat eskualdetarako hazi ziren:

• Erdialdea - Errusiako erdialderako;
• Iparraldea - Arkhangelsk eskualderako;
• Pechorsky - Komi Errepublikarentzat.

1985aren hasieran, 2,2 milioi buru baino gehiago zeuden herrialdean. 1999. urtearen hasieran, Kholmogory buru kopurua ia 2,4 milioira igo zen. Ondorioz, Kholmogory arrazak herrialdeko esne-behien kopuru osoaren % 8,7 hartzen zuen. Ezaugarri kuantitatibo horiei esker, arrazak laugarren postua lortu zuen abere kopuruari dagokionez, besteak beste.

Kholmogory arrazako behiak Istobenskaya eta Tagilskaya ugaltzeko erabiltzen zen.

Deskribapena

Behien kanpoko eta batez besteko neurriak

Kholmogory arrazako behiek zuri-beltzeko kolorea jaso zuten. Askoz kantitate txikiagoan, beltza, zuria eta kolore gorrixka ere kontserbatu dira. Kholmogorskaya-ko beste arrazen artean, hazkunde nahiko altua nabari daiteke. Bere ordezkarien konstituzioa nahiko sendoa da. Behien gorputza luzanga izan ohi da, angelu samarra dei daiteke. Animaliaren bizkarreko lerroa, baita solomoaren lerroa ere, parekoak dira. behiak bular sakona eta estua dute, ihintza txikia eta gutxi garatua dute.

Behien ipurmasailak, berriz, nahiko zabalak dira. Sakroa zertxobait goratuta dago. Behi hauek hezur sendoak dituzte. Animalien hankak behar bezala ezarri ohi dira, nahiz eta salbuespenak egon.

Behiek batez besteko gatzaren tamaina dute, kopa formakoa edo biribila izan daitekeena. Ugako lobuluak berdin garatzen dira, titiak zilindrikoak dira.

Behiek muskulu nahiko trinkoak dituzte. Animalien azala nahiko mehea eta elastikoa da.

Esperientziaren arabera, Kholmogory arrazako abere nahiko handiak kalitate handiko esnearen eraketagatik bereizten dira.

Datu estatistikoen arabera, Kholmogory arrazako behien batez besteko neurketak hauek dira:

• zimelaren altuera - 135 cm arte;
• bularraren sakonera - 72 cm arte;
• gorputzaren luzera zeiharra - 162 cm arte;
• bularraren zirkunferentzia - 198 cm arte;
• eskumuturraren barrutia - 20 cm arte.

Esnearen eta haragiaren produktibitatea

Kholmogory arrazako behiak esne-ekoizpen handia dute edoskitze garaian, hau da, 3500 kg arte. Aldi berean, esnearen gantz-edukia batez beste 3,6-3,7% da.

Behi heldu baten batez besteko pisua 480 kg da. Artaldearen ordezkari onenek 550 kg-ko pisua har dezakete.

Kholmogory arrazako zezen baten batez besteko pisua 900 kg ingurukoa da, eta kasu batzuetan pisua 1200 kg-tik gorakoa izan daiteke.

Hilketaren etekina, estatistiken arabera, %53koa da, eta gizentzearen kalitatea handituz, %65era irits daiteke.

Hazkunde gaztea ere nahiko handia jaiotzen da. Erdi baten masa 35 kg-ra irits daiteke eta zezenarena - 39 kg-ra.

Heltze goiztiarra, oro har, gogobetegarritzat jotzen da. Beraz, 18 hilabeteko gizabanakoek 350 kg inguru pisatzen dute normalean.

Haragiaren nolakotasunen adierazle horiek Kholmogory behien arraza esne huts gisa ez ezik, esne eta haragi gisa ere sailkatzea ahalbidetzen dute. Zezenak behar bezala gizenduta, hilketaren etekinak urte eta erdian animaliaren masa osoaren erdia gainditzen du.

ugaltze-eremuak

Iparraldean hazita, gaur egun Kholmogory arraza ia herrialde osoan zehar hedatu da. Kholmogory behien hazkuntza oso ordezkatuta dago herrialdeko 24 eskualde eta errepublikako lurraldean. Artalde onenak Mosku, Ryazan, Kalinin, Kaluga, Arkhangelsk, Kirov, Vologda, Kamtxatka eskualdeetan hazten dira, Komi Errepublikan, Udmurtia, Yakutia, Tatarstan.

Ezaugarri positiboak

Kholmogory arrazaren abantailen artean hauek daude:

• esne-ekoizpen handia;
• baldintza klimatiko gogorretan bizitzara moldagarritasun handia;
• aklimatazio ona;
• erresistentzia handitu;
• gaixotasun arriskutsuekiko erresistentzia handia;
• larreen erabileran eraginkortasuna.

Desabantailak

Kholmogory arrazako behien gabezien artean nabarmen daiteke esnearen eta haragiaren produktibitatearen jaitsiera orokorra hegoaldeko eskualdeetan. Zenbait iturritan, bular estua eta gorputz-adarretako ezartze behar bezain zuzena desabantailatzat hartzen dira, baina puntu horiek eztabaidagarriak dira.

Biztanleriaren egungo egoera

Hautaketa egiten ari da. Bere arlo nagusiak hauek dira:

• esnearen produktibitatea handitzea;
• esnearen gantz edukia handitzea;
• gorputzaren hobekuntza.

Momentuz, Kholmogory arrazako behiak leku garrantzitsua hartzen du Errusiako lurraldean ohikoenen artean. Arrazaren balioa esnearen produktibitate handian, esnearen gantz-edukia handitzean datza, baita haragiaren kalitate bikainetan ere.