Zuri-beltzeko behi esne-arraza: abantailak, desabantailak eta produktibitatea

Errusiako baserrietan, behi arrazen artean, esne-ekoizpen oso handiak ematen dituzten esne espezieak ez dira hain ohikoak. Duela gutxi, arraza beltz eta interesgarri bat agertu da, momentu honetan banaketari dagokionez hirugarren postua hartzen duena ganadu gorria eta Simmental bezalako arrazen atzetik. Zuri-beltzeko arraza Errusia osoan hazten da.

Behi zuri-beltzeko arrazaren jatorria

Horrelako behien arbasoak Holandako eta Ekialdeko Frisiar arrazen ordezkariak dira. Guztiak lagundu zuen XNUMX eta XNUMX mendeetan arraza berri bat agertu zela Herbehereetan: klima epela, elikadura bikaina eta ekoizleen esne-azienda hazteko interesa.

Hasieran, horrelako animaliak hainbat gaixotasunekiko suszeptibilitate handiagatik, immunitate ahula, gorputz hauskorragatik bereizten ziren, nahiz eta esne asko ematen zuten. Hala ere, hazleen laguntzari esker, XX.

Errusiar estatuan 1917. mendearen amaieran agertu ziren zuri-beltzeko behien lehen ordezkariak lurjabeen baserri batzuetan. Hala ere, XNUMX ondoren bakarrik Zientzialari sobietarrek potentzial handia ikusi zuten halako behiengan, horren ondorioz baserritarren baserrietan oso azkar lekuak irabazten hasi ziren.

1959an, sobietar hazleek eskatuta, orban beltzeko azienda arraza bereizi gisa izendatu zuten.

Behi zuri-beltzaren itxura

Arrazaren izena behien koloretik zetorren: animaliaren azal beltza tamaina ezberdinetako orban zuriz estalita dago ausaz antolatuta.

Gorputz luzeko esne-ordezkarien gorputz indartsuaz gain, arraza honek beste itxura-ezaugarri batzuk ditu:

• buru luzea moko luzea duena, adar grisak kolore iluna dute muturretan;
• luzera ertainekoa, lepoa ez-gihartsua tolestuetan;
• bularra ez da zabalegia;
• bizkarra nahiko berdindua da, solomo zuzena eta sakro zabala duena;
• gorputz-adarrak berdinak dira, sendoak, egonkorrak;
• sabela bolumentsua, kopa formako upa, garatutako lobulu desorekatuak, atzeko titiak oso hurbil daude.

Esne-behi baten altuera 130-132 cm-koa da.

Bizileku eremuen arabera, arraza honek mota desberdinak ditu:

• Herrialdearen erdialdeko behiak gorputz handi samarragatik bereizten dira. Behi heldu batek 550-650 kg pisatzen ditu, eta zezenak 900-1000 kg, eta kasu batzuetan are gehiago. Horrela, esnez gain, haragi asko ematen dute animalia hauek.
• Ural animaliak konstituzio mota lehorra dute, itxura arin eta harmoniatsua lortuz.
• Siberiako behiak erdialdeko eskualdeetako animaliak baino askoz txikiagoak dira eta ez da Uraletako banakoak bezain trinkoa. Helduen ordezkari baten batez besteko pisua 500-560 kg da.

Produktibitatearen ezaugarria

Txahal zuri-beltzak 37 kg (txahalak) eta 42 kg (txahalak) pisatzen dituzte jaiotzean. Jatea gustatzen zaie, beraz egunero pisua hartzen dute 600-800 g bakoitza. Dieta ugariago batekin, txahalek egunean kilogramo bat gehi dezakete. 15 hilabeterekin, haurtxoen pisua 420 kg baino gehiago da dagoeneko. Kume handienek 480 kg pisatu ditzakete. Zezen gazteek hainbeste jan dezakete pisuaren arabera haragi-arrazen parekoak harrapatzen dituztelako.

Bizilekua edozein dela ere, zezenek 900 kg-ko pisua lortzen dute, eta batzuetan tona bat gainditzen dute. Esne-behi heldu bat ere nahiko astuna da eta bere pisua 500-650 kg bitartekoa da.

Polita da emaitza hori lortzea kontzentratu bereziak erosteko kostu handirik gabe. Uda animaliak larre berdeetan bazkatzen dira, neguan belarrez eta gehigarri mamitsuez elikatzen dira.

Arraza hau behiek esne-ekoizpen oso handiak ematen dituztelako baloratzen da. Herrialdeko eskualde ezberdinetan bizi diren animaliak esne-ekoizpenaren adierazle desberdinetan desberdinak dira. Horretan bizi den eskualdeko klimak ez ezik, edukitzeko eta elikatzeko baldintzek ere eragiten dute.

Errusiako erdialdeko eskualde nagusietako hazkuntza-ustiategietako esne-animaliek urtean 8000 kg esne ekoizten dituzte, % 3,7 inguruko gantz edukiarekin eta % 3,0 eta 3,2 arteko proteina edukiarekin. Siberiako eskualdeko esne-behiek ere estatistika onak dituzte: ustiategi aurreratuek 8000 kg esne jasotzen dituzte urtean, baina bere gantz-edukia % 3,9ra iristen da, proteina - % 3ra. Esne-ekoizpenari dagokionez, Uraleko animaliak Siberiako eta erdialdeko eskualdeetako behiak baino txikiagoak dira, urtean 2 kg esne ematen dute %5500eko gantz edukiarekin eta %4ko proteina edukiarekin. Baldintza normaletan behiak 3,47-3000 kg esne emateko gai dira.

Ezaugarri hauek elkarri lotuta daude. Adibidez, Esnearen gantz-edukia esnearen etekinaren bolumenaren araberakoa da zuzenean., eta, aldi berean, pisu biziaren masaren araberakoa da, kontsumitutako pentsu kopuruaren araberakoa.

Behi zuri-beltzen abantailak eta desabantailak

Arraza honetako behiak, esne-zuzendaritzaren ordezkari onenak gisa, etekin gehiago nekazariei esnekien salmentatik. Gainera, nekazari askok pisua azkar irabazteko duten gaitasun harrigarrian oinarritzen dute.

Gainera, arraza honek beste abantaila batzuk ditu:

• Osasun ona;
• ingurune berri batean azkar aklimatatzeko gaitasuna;
• precocity moderatua muskulu-masa eraikitzeko gaitasuna duten elikagaiak kontzentratu gehigarri kopuru txiki batekin janez;
• esne koipetsua eta haragi giharra.

Halako behiak eta desabantailak daude. Hutsak dira, noski, baina nekazariak haiekin borrokan ari dira. Honela da:

• arraza moten arteko desberdintasun nagusiak ezabatzea;
• animalia altuagoak eta handiagoak sortzea;
• esne-ekoizpenaren adierazle kuantitatiboen hazkundea;
• esnearen gantz-edukia eta bertako proteina-edukia handitzea.

Horrez gain, behiek modu aktiboan erantzuten diote bereganako jarrera onari. Kalitatezko zainketak esne-ekoizpen handia ematen duen behi bihurtzen laguntzen du. Berarenganako jarrera arduragabea bada, orduan ez da espero esne-ekoizpen handiak.

Ondorioa

Etxeko nekazariek oso gustuko dituzte behi beltzak, beraz edozein eskualdetan eros ditzakezu gure herria. Halako behi baten jabeak ez du ahaztu behar gela zabal bat behar duen arraza handi samarra dela, baita belar eta belar kopuru handia ere. Horretan inbertitutako esfortzuak, diruak eta denborak irabazi egin behar du behin betiko eta irabazi on bat bihurtu.